Como parte de la reactivación económica, la Municipalidad Distrital de Acopia, articula esfuerzos con diversas asociaciones ganaderas, motivo por el cual en una emotiva ceremonia de acto público el alcalde MV. Genaro Nina Pucho, en presencia de las autoridades, así como también la presencia de los productores de ganado vacuno lechero del distrito. APERTURÓ A LA MINI-PLANTA DE LACTEOS. Con la finalidad de potenciar la producción de QUESO NATURAL.
De esta manera, la inversión de la comuna distrital impulsará la capacidad de procesamiento de QUESOS de primera calidad, alcanzando diario de este nutritivo alimento en toda la provincia y posteriormente en la ciudad del Cusco,
Cabe precisar que, los productores de la leche de la comunidad de acopia entregan a diario la leche en la planta mientras que a la comunidad campesina de santo domingo una moto carga llega a recoger el producto cada mañana, por lo que se logra elaborar buena cantidad de QUESO.
